sábado, 28 de septiembre de 2013

Tarta Pepa Pig y George

Bueno, pues de nuevo estos dos protagonistas decorando una tarta. La verdad es que, independientemente de que a mi me parezcan un poco feos estos muñequitos, a los niños les entanta, y qué podemos decir cuando una mamá nos encarga una tarta de Pepa Pig.
En esta ocasión la tarta era para dos hermanitas gemelas y su mamá quería que la tarta fuera de chocolate con más chocolate, así que me puse manos a la obra y así quedó, ¿qué os parece?


Como os he comentado, la tarta y los cupcakes (uno para cada peque) son en su totalidad de chocolate. Utilicé la receta del bizcocho de chocolate, que podéis ver pinchando aquí.

El relleno y el frosting de los cupcakes es Swiss Meringue Buttercream de Chocolate, delicioso. Me encanta este relleno, no es tan empalagoso como el buttercream y está súper rico. Si todavía no lo habéis probado, os recomiendo que lo hagáis. Se puede conservar fuera de la nevera y también se puede congelar, una maravilla. Os dejo la receta, muy facilita:

Swiss Meringue Buttercream de Chocolate:

- 70 gr de clara de huevo
- 140 gr de azúcar
- 210 gr de mantequilla
- 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo
- 6 cucharadas de leche

Yo me ayudé con la Thermomix. Ponemos la mariposa y echamos las claras y el azúcar. Programamos 5 minutos, 70º, velocidad 3 1/2. Con esto disolveremos el azúcar en las claras. Pasado este tiempo echamos las claras en un bol y aquí vamos a necesitar la ayuda de una batidora eléctrica. Yo todavía no tengo Kitchen Aid ni nada parecido, pero con mi modesta batidora también me sale, se tarda más, pero sale. Bueno, lo dicho, batimos la mezcla con una batidora eléctrica hasta que el merengue haga picos , yo tardo unos 15-20 minutos. Cuando esto suceda y cuando estemos seguros de que el merengue está frío (si no la mantequilla se derretirá), añadimos poco a poco la mantequilla. Por otro lado, mezclamos el cacao con la leche hasta formar una pasta parecida a la nocilla. Si necesitáis más leche la añadís. Cuando tenemos esta mezcla la añadimos a lo anterior y ya tendremos listo nuestro Swiss Meringue Buttercream de Chocolate.

Pues aquí os dejo una vista de 360º de la tarta para que conozcáis a los amiguitos de Pepa Pig y George.






Espero que os haya gustado, un besote!!!


domingo, 8 de septiembre de 2013

Tarta Freddie Mercury

Hola a todos!!! Cuanto tiempo sin pasarme por aquí. Me he tomado el verano de relax total. He estado en varios sitios disfrutando de la playita y mientras he estado en casa he estado descansando al máximo, viendo pelis, leyendo..... en resumen, disfrutando.


Ahora que hemos vuelto a la rutina, y aprovechando el cumpleaños de mi suegra, ha surgido esta tarta homenaje a Freddie Mercury ya que a mi suegra le encanta.


Os podéis imaginar, le encantó!!! Y yo tan feliz. No quería cortar la cara, quería quitar el fondant y guardárselo!!


Espero que os guste tanto como a nosotras!!!


Besotes!!!